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  • Patissier und Konditormeister Matthias Ludwigs gewalt Mini-Quiches über Lauch, knusprigem Speck, Hartkäse unter anderem einem Hauch Muskat.
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Ein fruchtig-knuspriger Dessertgenuss. Konditormeister Matthias Ludwigs ausgetüftelt den Dessertklassiker Profiteroles qua der selbst gemachten Kürbiskern-Pralinécreme. Marcel Seeger gebündelt Birnen unter anderem Vanillepudding as part of einen rösch saftigen Birnen-Vanille-Tarteletts. Alexander Wulf zaubert die herbstliche Steinpilzsuppe – cremig, herzhaft unter anderem komplett ausgefeilt über Weißwein and Madeira.

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  • Konditormeisterin Theresa Knipschild backt cremige Mandarinen-Törtchen, diese schnell gemacht sie sind ferner valide zum Kaffee gefallen finden.
  • Julia Floß zaubert knusprig gebackenes Waldlauch-Hähnchen aus unserem Rauchfang qua Frühlingsgemüse unter anderem Drillingen.
  • Marcel Seeger feiert unser saftigen Lausbube unter einsatz von der Biskuitrolle über Mascarponecreme.
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Aktuelle Rezepte

Olaf Konstrukteur serviert Entenbrust über karamellisierten Äpfeln ferner Mandarinen angeschaltet lauwarmem Rotkohlsalat – ihr festlicher Begeisterung! Sternekoch Alexander Wulf serviert festlichen Caesar Chaos via zartem Hähnchen, fruchtigen Orangen ferner knusprigen Parmesanchips. Patissier unter anderem Konditormeister Matthias Ludwigs potenz Mini-Quiches unter einsatz von Porree, knusprigem Schmalz, Hartkäse und dem Luftzug Muskatnuss. Rinderroulade auf klassischer Sorte, cremiges Kartoffelpüree ferner knusprige Zwiebeln.

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